Mexique : Cholula, la ville aux 365 églises, la plus large pyramide au Monde et l'une des vies nocturnes les plus frénétiques du pays. Rien que ça!

Localisée à une quinzaine de kilomètre de Puebla, la petite ville de Cholula est un site bien curieux ! En son sein, Cholula regroupe la plus large pyramide au Monde, l’une des plus impressionnantes églises coloniales du continent latino américain, une culture culinaire à base d’insecte, des universités reconnues et la meilleure vie nocturne du Mexique. Rien que ça ! Il ne m’en fallait pas plus pour partir à la découverte de cette région plein de mystère…

Lorsque l’on arrive sur Cholula, on distingue, et de très loin, un édifice jaunâtre bâtit sur les hauteurs de la ville. Il s’agit, ni plus ni moins de l’une des 365 églises (une à vénérer pour chaque jour de l’année) construites lors de la conquête espagnol, dans l’Etat de Puebla. En plus de son architecture typique, on y découvre une vue incroyable sur Cholula et ses environs, mais également un intérieur à couper le souffle. Chaque parcelle est une histoire à part entière et invitation à l’art. C’est aussi l’une des églises qui comporte le plus d’or au Monde.

Au pied de cette église, on découvre la pyramide Tepanapa, qui n’est autre que la plus large base pyramidale jamais découverte sur notre planète. Malheureusement, seule une petite (voire infime au vue de la taille monstrueuse de l’ensemble archéologique), a été mise en valeur. Je vous conseille de faire des recherches avant cette visite, car l’histoire de cette pyramide bien étrange, est très intéressante.

A la descente de la pyramide, de nombreux commerçants proposent un met bien spécial et typique de Cholula : des insectes ! On en trouve de toutes les tailles, de plusieurs espèces (j’ai notamment reconnu des petites sauterelles grillées) et pour tous les goûts. Cependant, si votre serviteur a put traverser les déserts, les montagnes, les conditions climatiques extrêmes ou encore déjouer la mort lors de ma séquestration au Pérou, il n’a put surmonter son dégoût pour les petites bébêtes. Du coup, non, je n’ai pas eut le courage de goûter aux insectes de Cholula. Je vous laisse la surprise de la saveur de cette gastronomie locale bien particulière (j'ai même eut peur de prendre des photos...).

Lors de votre visite de Cholula, vous ne couperez pas à la réputation sulfureuse de sa vie nocturne, connue et reconnue dans tout le Mexique comme l’une des meilleurs du pays. En arrivant dans la petite ville, vous passerez automatique dans une rue composée de dizaines et dizaines de bars et discothèques faisant face aux universités. Le bon point, c’est qu’il y en a pour tous les goûts et pour toutes les bourses. Du plus déglingué au plus branché, du rock métal à la salsa en passant par les sons électro. Et je dois avouer que cette diversité fait plutôt bon ménage. L’une des mes hôtes fêtant son départ pour les Etats-Unis, j’ai donc put approuver les joies des soirées de Cholula.

Au final, Puebla et Cholula sont une réelle alternative à la monstrueuse capitale du Mexique, le District Fédéral. A moins d’une heure trente en bus, il serait dommage de ne pas considérer cette région attachante, sûre et dynamique lors d’un voyage ou d’une expatriation dans le coin.

Coin pratique :

• La meilleure solution pour relier Cholula depuis Puebla, est bien sûr le bus depuis la station CAPU. Très bon marché et assez rapide pour le prix (environ 30/40 minutes).
• Il est possible de rejoindre Cholula depuis la capitale Mexicaine avec la compagnie Estrella Roja (Terminal TAPO).

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